푸드스타일링
푸드 스타일링 : 요리에 어울리는 식기를 골라 보기 좋게 담고 그에 어울리는 소품을 곁들이는 작업을 담당하는 사람으로서 음식을 만들거나 이미 만들어진 요리를 더 맛있게 보이도록 시각적인 생명을 불어넣는 직업입니다. 푸드 스타일링의 영역은 단순한 조리에서부터 식공간에 대한 이해, 메뉴 구성, 메뉴판 제작, 디자인 분야까지 광범위하게 뻗어져 있습니다. 푸드스타일리스트를 지망한다면 트렌디한 아이템, 현대적인 감각을 기본으로 섬세함과 함께 음식에 관련된 다양한 분야의 전문가로서 지식을 가지고 있어야합니다. 푸드 코디네이터는 메뉴 연출가, 레스토랑 프로듀서, 테이블 코디네이터, 라이프 코디네이터, 푸드 스타일리스트, 소믈리에, 플로리스트, 파티 플래너 등의 명칭으로 불리며 식공간 연출을 위해 일하는 사람입니다. ..
2023. 3. 29.
